Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Астраханский государственный технический университет» является правопреемником Астраханского технического института рыбной промышленности и хозяйства, созданного в соответствии с приказом Народного комиссариата внешней и внутренней торговли СССР от 9 мая 1930 г. № 695 «О рыбных вузах, техникумах, рыбфаках и курсах».