На малине

Казаки, обустроив военный лагерь, а затем и крепость в уютном месте, защищенном с трех сторон излучиной реки Кубань, первым делом построили Кухню. На плане крепости наглядно показано, что первая казацкая кухня располагалась между современными улицами Суворова и и Железнодорожная по улице Салтыкова-Щедрина.

Здесь, на валах большого древнего городища, еще раньше был расположен Архангельский фельдшанец, построенный А. В. Суворовым в феврале 1778 г., на месте которого в 1793 году казаки построили Главно-Ореховатый кордон, рядом с которым, в Карасунском куте против дубравы, называемой Круглик, атаман Чепега и «место сыскал под войсковой град».

К концу 19-го века население Екатеринодара уже было порядка 68000 человек. В самом его центре уроженцами Баварии братьями Шик, создавшими в городе лимонадный завод и садовую фирму, были построены два парка: городской центральный парк и Парк братьев Шик, где сейчас и расположено кафе «На Малине».

В 1888 году в Екатеринодаре было 3 ресторана, 110 трактиров и питейных заведений. Но только более чем через сто лет на бывшем Малиновском переулке к радости жителей города откроется кафе «На Малине»