Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Пашковский сельскохозяйственный колледж» Краснодарского края было создано как Пашковский сельскохозяйственный техникум в соответствии с постановлением Совнаркома РСФСР от 13 июля 1939 года № 1215 и реорганизовано во исполнение постановления Правительства РФ от 24.01.1992г. № 44 приказом Минсельхоза России от 26.05.1992г. № 304 в Пашковский сельскохозяйственный колледж.
С 2005 года колледж находился в ведении Федерального агентства по образованию.
Приказом департамента образования и науки Краснодарского края от 16.01.12г. № 101 «О внесении изменений в уставы учреждений, подведомственных департаменту образования и науки Краснодарского края, федеральное государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования „Пашковский сельскохозяйственный колледж“ переименовано в государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования „Пашковский сельскохозяйственный колледж“ Краснодарского края» (ГБОУ СПО ПСХК КК).