Sartoria Lamberti

Ресторан Уилльяма Ламберти и Алексея Алекминского (Barberia Numero Uno) на первом этаже гостиницы The Ritz-Carlton в начале Тверской. Sartoria буквально значит «швейное ателье», и это здесь основная идея: колонны в виде гигантских наперстков, вилки и ножи с игольными ушками, шкаф с бумажными лекалами и настоящей винтажной одеждой; у входа сидят швеи и вышивают инициалы гостей на платочках, которые дарят после ужина, на память. Шеф-повар — Сергей Андрейченко (ранее Montifiori). В меню все просто и дорого: спагетти с крабом, омлет с черным трюфелем, карбонара с креветками, ризотто с молодым козьим сыром, а также салат с манго, памятный многим еще по новиковской «Галерее».