Pauwel Kwak

Pauwel Kwak Pub на Покровке является представителем сети бельгийских пивных. История создания эля уходит в далекий XVIII век. Напиток придумал Пауэль Квак, державший таверну. К Пауэлю заезжали, чтобы перекусить и выпить кружечку пенного. Разделить радости своих господ не могли кучера, вынужденные оставаться смотреть за упряжкой. Для удобства Квак придумал специальный бокал и держатель для него, что позволяло пить пиво даже на ходу.

Ресторан Pauwel Kwak предлагает отведать свыше 250 сортов пенного со всех уголков планеты. Большая редкость — траппистское пиво Westvleteren, которое варится в бельгийском монастыре в таких ограниченных объемах, что даже сами бельгийцы могут его приобрести только по предварительной записи. В KWAKе гости смогут насладиться всеми тремя сортами блондом, 8, и 12. Этот янтарный напиток занимает первое место в мировом рейтингах BeerAdvocate и RateBeer. Разобраться во всем, а также подобрать к каждому из сортов правильную закуску поможет пивной сомелье.

За кухню отвечает Денис Клименков. Шеф-повар радует гостей блюдами из мяса и морепродуктов. Из закусок примечательны салат из хрустящих баклажан с помидорами, мидии в соусе Борнем Блонд, хрустящие свиные ушки и традиционные чесночные гренки в авторском исполнении. Из горячего особое внимание заслуживают свиные рёбра BBQ, оссобуко и свиная рулька на пиве Борнем Дубль.