Fishbazaar

Кафе Fishbazaar открылось в 2015 году в рамках первого смелого московского проекта на Даниловском рынке, объединившего под собой более 30 различных гастрономических концепций.

Основным принципом нашего дела является высокое качество продукции. Нам важно знать где обитала рыба, на каком побережье были выращены наши устрицы и как выглядит завод по разделке тунца, который еще несколько часов назад плавал в водах Шри-Ланки. Мы уделяем пристальное внимание каждой из мелочей, знаем, что вкус напрямую зависит от свежести и поэтому работаем только с охлажденной продукцией.