Лолита

В исторической усадьбе на Яузе, совсем рядом с высоткой на Котельнической, открылась «Лолита» — ресторан от создателей «Публики» на Старой Басманной во главе с Юлией Селяковой. Заброшенные интерьеры восстановили с ноткой ностальгии по помпезности ушедшей эпохи, но с любовью к современной простоте.
Состав команды сохранится: за кухню будет отвечать шеф-повар Артем Сипугин, за бар — шеф-бармен Таня Ильина. Концепция ресторана будет строиться вокруг идеи синестезии, слияния ощущений от разных органов чувств. Вершиной этого будет, конечно, кухня: в ресторане будут подавать блюда с коптильни, свой хлеб, пасту и брискет.