В основе кухни Cafe Olive любовь. Любовь к гостям, к еде, к своему делу.
Здесь отбирают для блюд самые качественные продукты, готовят все из под ножа и делают это с полной отдачей по высоким стандартам. Центр притяжения в кафе открытая кухня. Это символ дома, уюта и место главных событий. Шеф Евгений Суворов точно знает, что приготовление пищи — это благодать!
Почитание традиций и понимание современности, простота в исполнении и фантазия во вкусе, дают удивительное сочетание понятности и демократичных цен.
Итальянский стритфуд проект от команды Ø36 Kebab. В меню неаполитанская пицца, пицца сэндвичи, пицца доги, салаты и итальянские десерты. В интерьере – винтажная мебель и много дерева, а также индустриальные светильники, висевшие в цехах фабрики.
Перуанский ресторан в центре Москвы. Кухней в Olluco заведует шеф-повар из Перу Виргилио Мартинес, известный по ресторану Central. Перуанский проект Виргилио два года подряд становился шестым в ресторанном рейтинге The World’s 50 Best Restaurants
Omela — изысканный ресторан с винным баром.
Заведение в районе Остоженки открыла Софико Меладзе. Внутри — всё очень эстетично, элегантный минимализм в мебели и декоре.
За кухню здесь отвечает Владислав Породня («Белуга», Lucky izakaya bar). Под его руководством нетривиально готовят и красиво подают комфортные блюда европейской кухни. Гаспачо из щавеля, к примеру, дополняют камчатским крабом, а говядина в тартаре соседствует с маринованным перцем и картофелем.
В барной карте — большая коллекция вин Старого и Нового Света, а также коктейли от шеф-бармена Данилы Заведенского (Lucky izakaya bar, Sangre Fresca).
Ресторан Аркадия Новикова на Малой Бронной улице. «Онест» находится на втором этаже итальянского ресторана от Novikov Group «Аист». За меню отвечает шеф-повар Мирко Дзаго (Bro&N, «Аист»). «Онест» держит курс на Италию, но в более сложном формате: с ферментацией продуктов, сочетанием разных текстур и эффектной подачей блюд. В основу легли ингредиенты, традиционные для Средиземноморья. Попасть в ресторан Onest можно только по брони.
Сетевой винный ресторан на Мытной улице. В дополнение к широкой винной карте в Only Wine предлагают большой выбор закусок вроде тартаров, брускетт, свежих устриц и морских ежей. На горячее готовят около 10 видов домашней пасты, мясные и рыбные стейки, пару бургеров. В ресторане «Онли вайн» уютная обстановка, в одном из залов установлен камин, по вечерам здесь играет живая музыка, периодически устраивают винные лекции-дегустации.
