Shiba — заведение для утонченных эстетов и поклонников японской кухни в модной ресторанной локации столицы, где виды саке исчисляются двумя десятками, а порции роллов и суши попадают на стол прямо из открытого суши-бара.
Москва, 66-й км МКАД, пересечение с Волоколамским ш., ТЦ «Крокус Сити»
+7 (495) 727-26-78
Ресторан Shore House по совместительству является яхт клубом и приглашает своих посетителей в увлекательный мир водных прогулок, непревзойденной кухни и невероятных развлекательных программ. Заведение расположено в Крокус-Сити и, вне всякого сомнения, пользуется наивысшей популярностью среди самых известных outdoors проектов.
Shota — двухэтажный грузинский ресторан на Пятницкой улице. Создатель проекта — Лика Льюин («Есть хинкали, пить вино»). В теплый сезон работает летняя веранда.
В меню бистро: различные вариации донеров, приготовленных из говядины black angus, кюфта в лаваше и традиционные ближневосточные закуски ? хумус, бабагануш, фалафель. Из напитков: пиво (бочковое и крафтовое), ласси и драфтовые коктейли.
Основой концепции ресторана «Сиеста» является микс из демократичной винной карты и классического итальянского меню: любимая паста с оригинальными соусами из отборных томатов и настоящим сыром grana padano, ароматная пицца на тонком тесте из лучшей итальянской муки, салаты с бесподобной страчателлой и прошутто, специи и травы, брускетты на свежеиспечённой чиабатте, сыры и десерты ручной работы.
Sigma — новый проект предпринимателя Ованеса Погосяна (онлайн-сервис OneTwoTrip, первый некурящий бар Belka, закрытый клуб Chateau de Fantomas, благотворительная сеть MiPeople, ресторан Argo, TigerBunny на Патриках, онлайн-сервис доставки цветов Garden Poetry).
Stories — ресторан в легендарной высотке на Котельнической набережной, где своими гастрономическими историями делится шеф-повар Владислав Корпусов.
В основном меню ресторана Stories пять разделов: Raw bar, «Рыба и морепродукты», «Птица и мясо», «Овощи и сыры» и, конечно, «Десерты». Шеф-повар Владислав Корпусов готовит свои блюда, делая акцент на свежести продукта, его чистом вкусе и легкости. Соединяя на тарелке самые, казалось бы, несочетаемые продукты, он удивительным образом добивается абсолютной гармонии и особенного «звучания» блюда, мотив которого надолго остается в памяти. Шеф-кондитер Екатерина Кригер и вовсе создает сладкие шедевры, которые просто невозможно сразу съесть — рука так и тянется снять stories, а может даже сделать пост.
Тем, кто только начинает знакомство с кухней Stories, Владислав рекомендует попробовать устрицы фламбаду. Блюдо действительно стоит внимания не только благодаря совершенно нетипичному вкусу, но и из-за зрелищной подачи. Так, говяжий жир растапливают в специальной воронке на открытом огне, поливают им устриц, добавляют клубнику и сразу подают гостю, чтобы передать разницу температур и яркий аромат.
