Zea — элегантный ресторан средиземноморской кухни на Кутузовском проспекте.
Проект ресторанной группы Soho Family занимает двухуровневое пространство в здании отеля Radisson Collection Hotel. Интерьер воссоздаёт безмятежную атмосферу Средиземноморья: внутри — много света и воздуха, пастельная палитра, плавные формы, натуральные материалы.
В меню от шеф-повара Азиза Саффара акцент сделан на морепродуктах и рыбе. В разделе raw — три вида устриц, морские ежи, гребешки, мидии, креветки, камчатский краб и дегустационные порции икры. На компанию предлагают плато морепродуктов. В основном разделе — классические средиземноморские рецепты, переработанные шефом: спагетти с вонголе, ризотто с сицилийскими креветками и шафраном, стейк из фарерского лосося со спаржей, лопатка ягнёнка по-бургундски, телятина по-милански.
В барной карте ресторана собрали с десяток авторских коктейлей: Zoe на пряном роме и сладком вермуте с клубникой, Saint-Tropez на цитрусовой водке, сухом вермуте и мятном ликёре, Puerto Banus на джине и бузинном ликёре с яблоком и другие. В списке есть и классические миксы, вина в бутылках и крепкий алкоголь.
Бар-менеджер Zea Константин Сулименко (Londri) создал коктейльную карту, посвящённую средиземноморским традициям и истории древних торговых путей. В списке, например, Porto Montenegro на водке с лимонной цедрой, хересом и кокосовым ликером и Sotogrande с джином на лемонграссе и вермутом. Винная карта тоже вдохновлена темой морских путешествий и включает этикетки от именитых производителей из Старого и Нового света.
Zemlya Moscow — место, где будущее уже наступило. Разработкой проекта ресторана поистине планетарного масштаба в Большом Саввинском переулке занимался архитектор и руководитель бюро Archpoint Валерий Лизунов (White Rabbit, The Toy, Zodiac, The Sad). Ему удалось реализовать непростую задачу — укротить четыре стихии и разделить пространство на тематические зоны.
Москва, Одинцовский р-н, пос. Жаворонки, Садовая, 5
+7 (926) 454-42-59
Уникальный всесезонный комплекс, сочетающий в себе эффективно организованное пространство с элементами современной и средневековой роскоши, домашнего уюта и заповедной природы.
Zhukovka 72 — проект, призванный вернуть легендарные вечеринки на «Рублевку» в новой для караоке концепции!
Zhukovka 72— это не только караоке в привычном понимании этого слова, это центр притяжения светской публики, где гостям всегда обеспечена уникальная атмосфера!
Сионист в Старосадском переулке — израильский бар, следующий традициям формата кнайпы, где гостей ждут непринуждённая атмосфера, линейка настоек и популярные закуски к ним.
Паназиатский ресторан Zodiac — проект ресторатора Бориса Зарькова и шеф-повара Владимира Мухина. Ресторан расположен в престижном районе Москвы Арбат в Смоленском Пассаже.
Zoe — проект популярной питерской пекарни со спешелти кофе на Мясницкой.
Интерьер оформили просто, без излишеств: пастельные тона, светлое дерево, несколько общих столов и множество мест для двоих. На завтрак предлагают сэндвичи, тосты, сырники, блюда из яиц, панкейки, ленивые вареники. Но главная гордость Zoe — выпечка из четырёх видов теста: слоёного дрожжевого, заварного, сдобного, бриошь. На витрине красуются итальянские булочки маритоццо со взбитыми сливками, пончики с начинкой и яркой пудрой из батата, круассаны, даниши и другая выпечка. К ним предлагаю воронку, фильтр и классический кофе на зерне от Fauno.
