«Пафос» — двухэтажный ресторан греческой кухни от холдинга Alba Group на Тверском бульваре.
В интерьере ресторана — узорчатая плитка и скульптуры, натуральные природные материалы и оттенки. На первом этаже, в атмосфере греческого курорта, расположилась барная стойка и светлая брассери, а на втором, в стилистике фамильной виллы, разместили ресторанную зону.
На первом этаже предлагают фирменные специалитеты вроде фавы с бычьими хвостами, греческого салата, сардин и печеного халуми, а также блюда из печи. Кроме того, здесь представлены фирменные десерты, символизирующие шесть видов любви. В меню второго этажа упор сделан на свежие морепродукты и пасты.
В барной карте — концептуальные авторские коктейли с эффектной подачей. Микс Aphrodite, к примеру, подносят в голове богини, а Triton — в огромной ракушке, которая по легенде являлась горном Тритона. В винной коллекции соседствуют коллекционные вина Старого Света и модная биодинамика.
Па-Паэлья — милое местечко с эклектичной мебелью, яркими подушечками, баночками на стеллажах и домашними растениями, это все создает душевную атмосферу для отдыха. В меню ресторана входит большой выбор вкуснейших испанских блюд.
Производство керамики и площадка для самовыражения именитых шеф-поваров — они участвуют в подготовке коллекции посуды и подают в ней ужин в формате Chef’s Table.
Кафе «Пельменя 61» открылось весной 2021 года. Расположено в тихом и уютном месте, с прекрасным видом на вековые сосны и ели. Кафе имеет панорамные окна, которые позволяют насладиться живописным обзором.
«Пельменя 61» относится к кафе быстрого обслуживания, где готовят пельмени и вареники ручной лепки из охлажденного мяса. Также в меню есть горячие блюда, гарниры, супы, десерты, горячие и холодные напитки.
В летнее время в «Пельменя 61» открывается уютная уличная веранда со столами на 4 и 6 персон.
Бар и ресторан на двух этажах легендарного здания-книжки на Арбате в комплексе The Book. Внизу — ресторан с огромными панорамными окнами и видом на Новый Арбат.
