Fish Культура на улице Покровка — стильный ресторан, где следуют концепции «Все любимые морепродукты в одном месте» и подают свежайшие деликатесы по привлекательной цене. Меню ресторана Fish Культура на улице Покровка включает европейские, средиземноморские, азиатские блюда, которые объединяют морепродукты. Круглый год здесь подают устрицы, гребешки, морские ежи, а цены по праву называют революционными для столицы. В зоне открытой кухне организовали отдельный сашими-бар. Многие позиции предлагают в авторской интерпретации, например традиционный тартар из лосося подают в дуэте с черешней и чёрной икрой, а вкус камчатского краба оттеняют цветки цуккини и хамса. На гриле жарят осьминога, аргентинские креветки, дорадо и кальмара, парой к тунцу стал арахисовый топинамбур.
Рыбный ресторан с упором на осознанное потребление на Новом Арбате. В «Fish Культуре» за меню отвечает шеф-повар Илья Черкашин (Levantine). Под его руководством на кухне готовят блюда из рыбы и морепродуктов, жарят их на гриле и подают устрицы. В барную карту включили порядка 40 наименований вина, в том числе органического, и с десяток коктейлей. В ресторане «Fish Культура» один зал, в оформлении которого использовали светлое дерево и мрамор. Владельцы места отказались от пластиковых упаковок, минимизируют пищевые отходы и сортируют мусор.
Свыше 40 гастрохитов «Fish проекта» — это ода рыбе и морепродуктам. И непринужденному общению. Его тут активно поддерживают и веселые официанты в тельняшках, не упускающие возможность перекинуться шутками, и сама френдли-атмосфера места, наполненного светом, воздухом и морем — здесь точно все свои.
Москва, Мясницкая, 14/2с1, вход с Кривоколенного переулка
+7 (499) 579-80-32
Изящные интерьеры в стиле шинуазри, основанного на подражании искусству Китая и Востока вообще, одновременно отдают дань уважения и экзотическим ботаникалам, входящим в широкую ароматическую палитру джина, и вехам в его истории — от голландской Ост-Индской компании до появления лондонского джина. Джин-гики обнаружат в Fitz настоящий рай. Бармены готовы приготовить две дюжины классических коктейлей на любом джине из коллекции бара. А каждую пятницу и субботу с 21:00 до 3:00 атмосферу дополняют DJ-сеты.
Необычный камерный бар Flor, расположенный на Чистопрудном бульваре, предлагает вниманию посетителей оригинальную концепцию бара без официантов, небольшое меню на одном листе и уютную спокойную атмосферу.
