Found Rāmen & Rekōdo — японский ресторан и магазин пластинок в Столешниковом переулке.
Второй проект от команды Found Record Store & Pizzeria взял курс на Азию. В интерьерах — минимализм в духе джапанди, дополненный живыми растениями и экспозицией пластинок. За стильный электронный саунд отвечают приглашённые диджеи, а за вкус — Кадзухико Кидзима, японский рамен-мастер в третьем поколении.
Флагманское блюдо в Found Rāmen & Rekōdo готовят в пяти вариациях от «Даси рамен» с креветкой и дорадо до «Мисо рамен» со свиным фаршем. Также в меню добавили изящные азиатские закуски, хрустящий рис с тунцом, гёдза, курицу карааге, а на десерт — моти и конфеты из белого шоколада с матчей.
В барной карте продумали варианты и для трезвого дня, и для алкогольного вечера. Среди первых — чайные сборы из Японии и Китая, в том числе генмайча с обжаренным рисом, маття-шоты, латте с лемонграссом и сгущённым молоком и необычные лимонады. Среди алкогольных напитков — оригинальные коктейли с японским акцентом, бутылочное пиво, саке, сетю и умесю, а также еврпоейские вина по бокалам.
Москва, Цветной б-р, 15, стр. 1, универмаг «Цветной», 5 этаж
+7 (495) 476-44-36
Итальянское кафе и магазин пластинок в универмаге «Цветной». Found — светлое мансардное пространство на пятом этаже универмага с выходом на балкон «Цветного». Меню кафе довольно обширное: здесь пекут более десяти видов пиццы, в том числе вегетарианскую вариацию, и порядка 20 вариантов пасты. Среди необычных вариантов — ригатони с рагу из баклажан, папарделле с лососем и имбирем и лазанья с морепродуктами. На горячее в кафе Found готовят рыбу, мясо и овощи в хоспере — итальянской печи-гриле.
Fox на Большой Филёвской улице — небольшое уютное кафе у центрального входа Филёвского парка культуры и отдыха. Здесь можно попробовать лучшие блюда европейской и кавказской кухни, посетить увлекательный мастер-класс и даже отдохнуть с четвероногими друзьями.
Оригинальный чёрно-красный ресторан Frank by Баста реализует традиционные американские мотивы. Простой декор, лучшие сорта мяса и большой выбор блюд на гриле. Гостей ждут бургеры, стейки и шикарно приготовленные рёбрышки, множество соусов, обязательные салаты и неплохая карта напитков.
Сетевая реберная на улице Тимура Фрунзе. Петербургский ресторан «Фрэнк» в Москве открылся в коллаборации с рэпером Бастой. Специальный раздел посвящен ребрам: свиные подают порциями от 390 г до 1 кг, а говяжьи по предварительному заказу томят до 17 часов. В меню много других мясных специалитетов: бургеры, тако и блюда, приготовленные на гриле — ягненок, куриная грудка, филе-миньон и фланк-стейк. В ресторане Frank by Basta много бутылочного и разливного пива разных стран, можно попробовать сет настоек и авторские коктейли, среди которых есть несколько видов «Кровавой Мэри».
Москва, Большая Новодмитровская ул., 36 строение 14
+7 (800) 222-35-35
Под хороший хип-хоп, здесь готовят неповторимые рёбрышки и множество других авторских сочных блюд. Внушительные порции, уникальная технология приготовления рёбер (больше суток), душевный персонал и по-настоящему неповторимая атмосфера продолжают завоёвывать сердца и даже города.
Реберная рэпера Басты на Усачевском рынке. В отличие от остальных ресторанов сети, во «Френке» на улице Усачева действует сокращенное меню. Центральное место в нем отвели ребрам, которые маринуют, томят на гриле около 12 часов и глазируют в соусах: кисло-сладком, медовом терияки, имбирном или перечном Pepsi. Для компаний собирают ассорти из свиных ребер трех видов. Кроме них, в ресторане «Frank by Баста» подают стейки, шаурму, чизбургер и фирменный «Фрэнкбургер» с реберным мясом.
Реберная рэпера Басты на Большой Дмитровке. В меню сети Frank by Баста центральное место отвели ребрам. Их маринуют, томят на гриле более 12 часов и глазируют в различных соусах: кисло-сладком, медовом терияки, имбирном или перечном Pepsi. Для компаний в ресторане «Frank by Баста» собирают большие порции свиных ребер. Еще в меню включили стейки и стритфуд. Готовят шаурму классическую или более необычную с олениной, чизбургер, бургер с куриным филе или со стейком из тунца, сэндвичи с пастрами и ребрами.
Frank by Баста на Мясницкой улице — это мясной ресторан, в котором гостей угощают фирменными рёбрышками и другими блюдами из мяса, приготовленными по оригинальным рецептам.
