Квеври

«Квеври» — это округлый глиняный сосуд, в котором традиционно изготавливалось грузинское вино. Внутрь квеври грузины клали виноград, часто вместе с лозой, и закапывали его в землю. Вино вызревает и настаивается несколько месяцев.

Сегодня вина в Грузии делают в основном по французским технологиям, однако квеври остаётся символом грузинского виноделия.