Red BBQ

Ресторан техасского барбекю расположен в историческом месте — центральной части города Перми. Здесь готовят техасское мясо. Благодаря технологии «Медленно и долго» мясо получается очень нежным и сочным, а процесс копчения может длиться от 12 часов и более.

Используем мясо бычков породы блэк ангус кукурузного откорма. Это говядина с категорией мраморности прайм, с восхитительным вкусом и ароматом. Специально для вас мы ездили на производство коптильни в Техас, долго выбирали, тестировали и привезли один из лучших смокеров — «Литтл ред смоук хаус» от компании «Джей энд Р». Коптильня, собранная на родине барбекю, способна дать тот продукт, который достоин восхищения.