Saviv

Израильское бистро на Большой Конюшенной улице. В меню «Савива» можно выделить два ключевых раздела: традиционные еврейские закуски и блюда в пите. Начать знакомство можно с салата с солеными лимонами. Цитрус здесь засаливают в дубовых бочках и выдерживают в течение месяца. Такую заготовку можно приобрести и с собой. В «Савиве» выпекают питу и иерусалимский бейгл, в пару к свежеиспеченному хлебу можно взять намазки — хумус, печеную свеклу или пюре из запеченных баклажанов. В питу кладут салаты, томленую баранину, кебаб или тальятту. В винной карте «Савива» порядка 40 наименований, упор на биодинаку. Точки притяжения в интерьере ― пианино и небольшой мраморный фонтан с бесплатной питьевой водой.