Имбирь

Еще одно место, которое должен посетить каждый вегетарианец, но на сей раз это не простое кафе, а мобильный стрит-фуд, оборудованный в стильном морском контейнере. Работает оно в формате take away, удивляя своих посетителей блюдами индийской кухни из натуральных продуктов.

Вегетарианское кафе «Имбирь» готово удивлять своим видом и функциональностью. Типичный контейнер для перевозки грузов на корабле превратили в арт-объект: стены расписали приятными рисунками, соорудили веранду, накрытую тентом, который в погожие дни спасет от солнца, а в дождливую — от капель защитит. Однако кафе создали вовсе не для того, чтобы посетители любовались его приятным видом, но для того, чтобы вкусно кормить. Так, под крышей удалось сконструировать полноценную кухню, на которой повара могут готовить нетривиальный для Северной столицы вегетарианский стрит-фуд с индийским акцентом.

Готовят блюда индийской кухни без мяса. Так что все без исключения позиции придутся по вкусу вегетарианцам. Кулинары учли вкусовые предпочтения посетителей и слегка адаптировали традиционную кухню: блюда практически ничем не отличаются от оригинала, разве что перца кладут поменьше. Можно попробовать индийский карри или взять знаменитые индийские овощные пирожки — самосы. Конечно же, есть и обожаемый всеми вегетарианцами фалафель. Любителям сладостей предложат аутентичные десерты — например, ладду. «Имбирь» позиционирует себя как фреш-кафе, поэтому в основу блюд ложатся только натуральные ингредиенты и свежие фермерские продукты.