Sky & Garden — элегантный панорамный ресторан на Инженерной улице. Мы находимся на крыше четырехзвездочного отеля Garden Street. С нашей летней террасы открываются живописные виды на купола Спаса на Крови, Исаакиевского собора, Михайловский замок и петербургские крыши.Ставку шеф сделал на европейскую кухню с паназиатскими мотивами. Яркие иллюстрации такого гастрономического симбиоза — скумбрия терияки с чуккой и огурцом; филе зубатки в темпуре с пастой птитим и соусом лемонграсс или крабовый биск с шафраном и хрустящими гедзе. Попробуйте оригинальные тартары — из говядины с вешенками и кремом из сулугуни или из оленины с соусом из изюма и грибов, а также севиче — из сахалинского гребешка с муссом из бурраты или из сибаса с мисо-соусом и водорослями вакамэ.
Кондитерская на Васильевском острове, где специализируются на натуральных десертах. Масло, мастика, загустители и стабилизаторы — в опале, предпочитают натуральный кремчиз и маскарпоне, ягоды и шоколад. Проект Slasty Store существует с 2014 года, год проработали как небольшая пекарня, затем продавали сладости в онлайне. Снова решили открыться в формате кондитерской, так как заметили, что спрос петербужцев на натуральные десерты существенно вырос. В «Сластях» помимо зоны кафе на 25 посадочных мест, есть зал для мастер-классов. В меню — торты, капкейки, макарони, трайфлы.
Четвертая точка сети японской лапшичной на 6-ой линии Васильевского острова. Название «Слерп», что в переводе с английского означает «чавкать», посвящено главному блюду — рамену. В Японии этот суп принято есть причмокивая лапшой и прихлебывая бульоном. В меню насчитывается порядка 10 позиций рамена: куриный, овощной, томатный, сливочный и т. д. Помимо него здесь подают закуски типа креветок в панировке, воки из лапши или риса. В барной карте нашего меню вы можете найти наши домашние морсы, несколько видов японских лимонадов, чай, а так же различные сорта пива как мировых, так и местных производителей.
Cетевая раменная на Московском проспекте. Название раменной «Слеп» переводится с английского языка означает «чавкать»: в Японии принято есть лапшу причмокивая. Бульон для рамена варят от 12 до 14 часов и вручную лепят лапшу. В кафе готовят порядка 10 вариаций рамена на трех вариантах бульона, а в него добавляют курицу, свинину, креветки и тофу. Кроме фирменного блюда, здесь подают азиатские закуски, лепят пельмени гедза с разными начинками и делают горячие блюда с рисом и лапшой. За баром наливают с десяток видов сидра и пива.
Сетевая раменная на улице Жуковского. Название раменной в переводе с английского языка означает «чавкать»: у японцев принято с шумом засасывать лапшу в рот, прихлебывая бульон и причмокивая. В меню — азиатские салаты, лапша, блюда с рисом и семь вариаций рамена, самые интересные среди них — сливочный с курицей, кукурузой и брокколи и «ТенТен» с китайской капустой и ростками сои. Из напитков предлагают фирменные морсы, японские лимонады и пиво.
Санкт-Петербург, Большой просп. Петроградской стороны, 65
+7 (921) 958-34-69
Японская лапшичная на Большом проспекте П.С. Название рамэнной в переводе с английского языка означает «чавкать»: у японцев принято с шумом засасывать лапшу в рот, прихлебывая бульон и причмокивая. В «Слерп» представлено пять вариаций титульного блюда: два вегетарианских и три мясных. Помимо рамэна, в меню есть жареный тофу и баклажаны.
Smoke BBQ -заведение с концепцией total BBQ: здесь есть и гриль, и печь, и коптильня. Главный специалитет -невероятной мягкости и аромата говяжий брискет (грудинка), результат 18 часов томления в печи на березовых дровах. И это мясо, и само заведение за первые два года жизни не раз попадали в топ городских ресторанных премий. За кухню отвечают Алексей Буров и Алексей Каневский , единственные в России шефы, обладающие реальной экспертизой в настоящем техасском барбекю. В баре двадцать кранов лучшего пива со всего мира, коллекция редких бурбонов и нетривиальный винный шкаф, наполненный сооснователем заведения Павлом Кокковым.
Паб в Московском районе с легендарным мясом из коптильни Smoke BBQ, включая лучшие в России брискет и ребра. Барные карты тоже написаны с глубокой экспертизой: в пиве — старая школа и модный крафт, в вине — небанальные бутылки за разумные деньги, коктейли делают на бурбонах и лагерах. Редкий островной джин или натуральный крымский пино нуар — все это можно продегустрировать здесь на специальных ужинах. Все напитки по ценам супермаркета можно купить тут же в лавке, где торгуют идеальным барбекю и фирменной бакалеей.
Демократичное грузинское кафе на Лиговском проспекте. «Cоко» работает в формате самообслуживания: заказ нужно делать у стойки с кассой. В основе меню — традиционная грузинская кухня. Готовят лобио из красной фасоли, долму в виноградных листьях, телятину чашушули, хинкали, выпекают хачапури и лаваш. Цены довольно демократичные: стоимость горячего блюда не превышает 300 рублей. Помимо кавказских специалитетов, в меню включили три-четыре европейских салата, пиццу и блинчики. Из напитков рекомендуют домашние лимонады.
