Гастробар, освещенный свечами и факелами, в особняке на улице Восстания. Главная фишка «Джуана» — минимальный набор оборудования, работающего от сети. Так, например, большинство блюд готовят на аутентичной испанской печи или открытом огне. Другая особенность — ручное изготовление соусов в ступке, маринование мяса под прессом из камня, хлеб, приготовленный самостоятельно. Здесь подают блюда мексиканской и баскской кухни на посуде, сделанной в локальных гончарных мастерских.
Тапас-бар и мексиканская кантина Juan Cantina Espanola в особняке Мясникова на улице Восстания. «Хуан» — проект Михаила Соколова, Тимура Дмитриева (italy & co, Salone pasta & bar, Atelier) и Александра Сысоева. Бар освещают свечи и факелы, а на кухне разместилась аутентичная испанская печь и открытый огонь. Главное здесь — ручное производство соусов, хлеба для тапасов, мясо маринуют под прессом из камня. Посуду, кстати, тоже делают вручную в гончарных мастерских. В меню — тапасы и блюда из хоспера, за баром — смешивают авторские коктейли с испанскими мотивами
Jungle — кафе с говорящим названием в центре города, где круглый год в залах зеленеют тропические джунги. Необычный интерьер построен вокруг зеленого разнообразия растений, внутренний дворик превращен в мини-оранжерею. В меню с уклоном в экзотику — и азиатские блюда, и северные сморреброды.
Секретный бар с аристократической атмосферой. Дух закрытого клуба времен сухого закона здесь смешивается с обстановкой подпольного казино. В коктейльной карте — авторские миксы от Сэма Коняхина, в меню — легкие, но сытные закуски в стиле начала XX века. Перед посещением обязательно нужно делать бронь, вход в бар — через закусочную Grill Brothers.
Kafana — уютный ресторан сербской кухни на Садовой. Внутри — светлый интерьер со светильниками, напоминающими облака, лаконичной мебелью и живыми растениями. Готовят здесь блюда сербской кухни. На старт — шопский салат, мезе, тартары и карпаччо, на основное — бузара, чевапи на каймаке, различные плескавицы и куриные ражчини. В дополнение наливают вино.
Kaiju — азиатское бистро на Кирочной улице. Это вторая точка сети бистро. Интерьер оформлен в светлых тонах: белые стены и такой же исторический потолок с лепниной. Но чувствуется здесь всё-таки хулиганский характер в виде яркой лаконичной мебели и некоторой части стен с отделкой из металла. В самом центре зала стоит кикер, таинственно зашторенный вуалью по кругу. В меню — азиатская кухня. Готовят суши, онигири, лапшу и поке, интересные варианты роллов, например, с опаленным угрём и персиком. Среди закусок — всё самое популярное в Азии вроде битых огурцов, спаржи и кимчи, на основное — курочка фри с рисом или криспи фиш. В дополнение — кофейная классика, пиво и сидр.
