Санкт-Петербург, Средний просп. Васильевского острова, 5/27
+7 (995) 626-98-85
Сетевой рамен-бар на Среднем проспекте В.О. Главное блюдо в меню «Азиатика» — рамен, который готовят на 5 вариантах бульона, а к нему добавляют топпинги. Скажем, к мисо бульону можно добавить цыпленка или говядину с кимчи; к креветочному — тунца. Особый специалитет — матча рамен. Это вегетарианская версия с зеленым японским чаем и тофу. Кроме рамена, готовят поке и боулы, японские паровые булочки и пельмени гедза. Запивать все предлагают лимонадами и азиатским пивом.
Сетевая раменная на Большой Московской. Главное блюдо здесь подают примерно в 20 вариациях: карри рамен с тунцом, том ям рамен с креветками, сырный с фишболлами, ким-чхи с говядиной. Помимо традиционного японского супа, в «Азиатике» готовят поке, онигири, гедза и никуманы — китайские пирожки с разнообразными начинками, приготовленные на пару.
Рамен-бар на Вознесенском проспекте. При входе в «Азиатик» гостей встречает персонал, одетый в яркие свитшоты и кепки. Ключевое блюдо в меню — рамэн. Его готовят с говядиной, с цыпленком, с тунцом и с морепродуктами. Помимо супа, подают лапшу, поке, гедза и боулы с рисом — к основе можно добавить мясо или рыбу. В разделе напитков — лимонады и миксы на основе зеленого чая матча.
Ресторан «Asia лапша» — семейный азиатский проект. Заведение находится на улице Грибалевой в квартале комфорт-класса недалеко от метро «Лесная» и зеленого ботанического сада при Лесотехническом университете. Кухня в ресторане «Азия лапша» — смешанная. Есть паназиатское, европейское и японское направления. Здесь можно попробовать блюда, приготовленные с помощью редкого для Петербурга хого — старинного китайского самовара с двойным дном для варки мяса и овощей. В нем готовят наваристый мясной, куриный или острый бульон, миксуют острый чили и жгучий тайский перец или делают дзюцехуа — зеленый лук. В меню найдутся и привычные закуски вроде цезаря, хрустящих баклажанов и роллов, внушительные разделы с мясом, рыбой и овощами. Есть с десяток видов жареных лапши и риса.
Санкт-Петербург, Большой просп. Петроградской стороны, 18,
+7 (921) 323-17-17
Сеть ресторанов Asia Лапша — это место, где идеально сочетаются кухни разных народов мира. Классика паназиатского направления перекликаются с любимыми европейскими блюдами. Захотите ли вы пообедать любимой лапшой или решитесь на эксперимент, в Asia Лапша вы обязательно найдете блюдо по душе. А дети смогут выбрать обед на свой вкус из обширного детского меню. Asia Лапша — это место для отдыха с самыми близкими. Интерьер сети ресторанов отражает разнообразие жизни. Комфортные диваны, удобные кресла и атмосфера уюта зададут идеальное настроение.
Грузинский ресторан с авторской кухней на Приморском шоссе. Команда ресторана Eclipse и винный дом Askaneli запустили сеть грузинских ресторанов. Кухню «Асканели» в Петербурге возглавил шеф-повар Максим Галишников, работавший в сети грузинских ресторанов «Супра» во Владивостоке. Кроме аутентичных блюд вроде хачапури и хинкали, Максим готовит позиции с нетипичными для Грузии ингредиентами. К примеру, делает чахохбили из креветок или хачапури с грушей. Винную карту составил основатель дома Askaneli Гоча Чхаидзе: он выбрал образцы из портфеля винного дома и варианты от местных производителей. Из Грузии для ресторана привезли ковры, керамику и посуду ручной работы, а официантов одели в костюмы, напоминающие национальные.
Бистро грузинской кухни на Итальянской. Молодежный проект от одноименного ресторана в Солнечном. В меню гастрономические эксперименты на стыке разных кухонь мира. Шеф-повар Максим Галишников готовит хачапури с необычными начинками, например, с креветкой и васаби или чили кон карне на мексиканский манер. Хинкали подают порцией из трех штук, на выбор — грибы с трюфелем, гребешок с карри и другие. Наливают сезонные домашние настойки, коктейли на основе дистиллятов и грузинское вино. По выходным проводят диджей-сеты с танцами.
Кафе с собственной пекарней на улице Маяковского. На открытой кухне «Астэр» готовят завтраки, европейские блюда и заваривают кофе. По утрам подают тосты с разными начинками, делают панкейки и гранолу. Сладости и выпечку делают в собственной кондитерской: здесь можно попробовать десерты и купить хлеб. Окна пространства выходят на солнечную сторону, летом здесь организуют террасу.
«Aster Bakery» — кафе и пекарня на Садовой. Расположилось кафе в пяти минутах от Мариинского театра, в пространстве Hideout. Внутри — просторно, много света, стильный интерьер и открытая кухня. В тихом внутреннем дворе есть терраса на 50 посадочных мест — главное отличие от первой точки Aster на Маяковской. В меню — завтраки, европейская кухня и свежая выпечка, в том числе и хлеб, который можно попробовать на месте или взять с собой.
