Здесь готовят коктейли на основе российских алкогольных напитков. Так, в миксах можно встретить гречишную водку, ромашковый ликер, мускатную чачу с бузиной и прочие ортодоксальные ингредиенты. Кроме коктейлей, в карте собраны полугары, самогоны, чачи, настойки и широкий ассортимент водки. Вина представлены в основном краснодарские и крымские. В качестве закусок предлагают вариации овощных и мясных чипсов, оригинальные миниатюрные пирожки, конфеты с хреном.
Городской кафе-бар и арт-пространство, вдохновлённое ностальгией по 80-м годам как последнему десятилетию в истории Восточной Германии. Это личная история для Ольги Фрау, которая прожила там несколько лет своего детства. Отсюда название «Осси» — так западные немцы называли жителей ГДР.
Демократичная лапшичная на улице Некрасова. Меню уместилось на одной странице, центральный раздел посвятили домашней лапше. Всего на выбор пять вариантов: с тофу и вешенками, с цыпленком и имбирем, с жареным кальмаром, с креветками и арахисом и со свининой. Помимо лапши, в списке можно найти азиатские закуски вроде битых огурцов, сэндвичи в японском стиле и супы. Блюда дополняет пивная подборка: от классического лагера до необычного томатного гозе. По словам создателей, атмосфера строится на ассоциациях с Азией и советским стилем: диваны в первом зале сделаны из сложенных матрасов, коробки для хранения овощей используются как стулья, а стены украсили советской плиткой.
Итальянская остерия на Греческом проспекте. Название «Бетулла» переводится как «береза», а формат остерии приближен к итальянским ресторанам с домашней обстановкой. Кухней заведует шеф-повар Арслан Бердиев (Birch, Percorso). Под его руководством готовят итальянскую еду в авторском прочтении: фетучини с фисташковым песто или ньокетти в стиле «карбонары». К блюдам предлагают коллекцию вин, для их хранения открыли винный погреб, в котором проводят экскурсии. Часть мест закрыли для бронирования, чтобы организовать для гостей больше свободных столов.
На территории бывшего пивоваренного завода в Выборге открылся скандинавский ресторан «Otso». Северное настроение в меню задает маринованная сельдь, скандинавские супы , питтипанна (микс овощей и мяса родом из швеции) и инстербанд (острые колбаски из свинины). Для сморребродов будет порядка 10 занятных рецептов — с копченой скумбрией и яблоком, с фрикадельками и свеклой, с голубой плесенью и фундуком или с яичным салатом и шпротами. Интересно попробовать елеброд — скандинавский пивной суп с молоком, специями и яйцом. С уважением к пивоваренному прошлому в барную карту поместили небанальный крафт: ореховый эль, мандариновый сидр, томатное и банановое пиво. Кирпичный интерьер «Otso» также напоминает о промышленном прошлом.
Стильный и уютный ресторан Otto Pizza&Wine специализируется на итальянской классике: здесь готовят пиццу на тонком неаполитанском тесте, выпекают её в дровяной печи, а в качестве закусок подают ассорти сыров и мясных деликатесов, оливки и идеально хрустящую фокаччу.
Настоящая пицца теперь в Балтийской Жемчужине!Otto Pizza & Wine— это восьмой по счету проект Дмитрия Гутцайта, созданный в соавторстве с шеф-поваром Яковом Волковым.
Камерный бар с устрицами и пивом на улице Ломоносова. Бар «Ой! бар» открыли Владимир Николаев и Иван Ляшук. Команда уже запустила несколько ресторанных проектов в Петербурге: бары «Полторы Комнаты», «Цветочки», «Такты» и лапшичную Ultramen!. Формат заведения определяют как «бар на каждый день». Тут подают ирландских устриц с ферментированными соусами, фирменные сэндвичи, паштеты и готовят два вида галантина — блюдо из нежирного мяса с яйцом и специями. Барную карту составили из пива, немецкого вина, коктейлей из джина и вариантов с добавлением гидролатов — растительных дистиллятов.
Pádre Khinkali — cовременное итало-грузинское бистро в «Севкабеле» на Приморской. Заведение расположилось в культурном квартале «Брусницын». Интерьер получился колоритным: в центре зала разместили большие оливковые деревья, украшают помещение грузинские артефакты и репродукции картин грузинского художника Нико Пиросмани. В меню собраны блюда итальянской и грузинской кухонь, в дополнение к ним предлагают большой выбор вин. Для маленьких гостей есть специальная комната.
