Музей Виноделия и Донского самогоноварения (Музей вина)

У казаков существовала древнейшая культура вина и винопития, обусловленная не только обычаями, строго регулируемая различными запретами, но и осознанная философски. В казачьем Домострое сказано, что вино у казаков не столько общая всем склонность, сколько обряд, неисполнение которого сочлось бы за отступничество. На пиршестве были выставлены любимые крепкие и терпкие венгерские и мозельские вина Петра I, казаки представили на стол крепкие вина из самобытных донских сортов винограда: варюшкина, пухляковского, сибирькового, красностопа. Вино в то время у казаков было двух видов — легкое, недобродившее, известное как «чихирь» (его пили большими чашами чапурами, приезжая в станицу между бесконечными походами) и выдержанное в бочках или огромных глиняных горшках макитрах «родительское».

В «Станице Черкасской» создан «Музей виноделия и донского самогоноварения», в котором мы хотим показать донскую культуру виноделия, по крупице собирая её историю на юге страны. Музей собирает лучшие традиции виноделия и самогоноварения юга России, являясь особенным местом, где собраны ведущие производители региона.

См. еще фото