Рыбный ресторан, в котором любовь к морю воплотилась в необычном концепте и аутентичной гастрономии Евразии, Африки и таких далёких, но близких сердцу регионов России, где кухня и море — вечные спутники.
Меню ресторана — симбиоз блюд «лесной», европейской и кавказской кухни, коллекция деликатесов из локальных продуктов в авторском исполнении от шеф-повара Андрея Кошкодана.
Event-пространства MONOTONE это коллекция event-площадок для мероприятий с авторским дизайном, который очень точно акцентирует внимание на камерности и исключительности любого события. Мультиформатность и адаптивность интерьера позволяет провести не одно мероприятие, а серию ивентов в одной локации.
MONS, Steak & Fish house — это ресторан в горах Красной Поляны с акцентом на европейскую классику, совершенную в своей простоте.
Роскошный ресторан на 100 посадочных мест — место притяжения для всех: от накатавших аппетит райдеров до искушенных гурманов.
Мы намеренно не уходим в гастрономические изыскания: в основе кухни — качество продукта, выверенные технологии приготовления и чистота вкуса.
