Институт экономики и управления — один из самых престижных и крупных институтов университета. На дневном и заочном отделениях обучается более 4140 студентов. Первый набор экономистов был осуществлен в 1972 году. В настоящее время институт является ведущим научным и образовательным центром в области экономики, менеджмента и финансов в Северо-Кавказском федеральном округе.