Brasserie

Café Brasserie — место притяжение и на 100% удачная локация в центре Тюмени с большой парковкой и парком, подходит для тех, кто днем ищет удобное место для деловой встречи, а вечером — отдохнуть с друзьями. Здесь широкое меню завтраков, обедов и раздолье для ужина, отлично дружат европейская и японская кухни.

В создании нового меню два года назад принял участие шеф-повар модного ресторана в Санкт-Петерурге Eclipse Сергей Фокин. Он привез из северной столицы вдохновение и новые рецепты, которые мы используем и по сей день, но усилили их продуктами местного производителя. Например, всеми любимая буррата с томатами или салат с теплым сыром «Бри».
Must eat заведения: бургер «Гофре», у которого вместо традиционных булочек используется картофельный драник, если хотите увидеть вау-подачу, то это точно про это блюдо.

Обязательно попробуйте бургеры с хлебом бриошь, которые выпекаются шеф-поваром Ириной Ферапонтовой. Особенной любовью здесь пользуются завтраки, овсяная каша или гранола с горячей вишней. Из японского меню в топе — Том Ям и мисо суп, роллы из свежей рыбы с «изюминкой», а именно добавлением в сливочный сыр кусочка манго и украшения в виде попкорна. Абсолютный чемпион по заказу — поке с тунцом.