Изакайя Эн

Настоящая Япония в идзакае «ЭН». В японском языке слово «идзакая» означает «место, где выпить». Традиционно японцы посещают идзакая с целью пообщаться в непринужденной обстановке с коллегами или друзьями после работы и в свободное время.

Идзакая «ЭН» — крупная сеть префектуре Хоккайдо, популярная как среди местных жителей, так и среди приезжих. Меню в основном состоит из блюд с куриным мясом, основное из которых — цукунэ. Это мягкая, сочная, изготовленная вручную куриная котлетка на шпажке, прожаренная на гриле.